Puglia Rosato Radici d'Italia

Profumi

Descrizione

Il Rosato Radici d'Italia di Terre Forti è un vino rosato proveniente dalle colline e pianure della regione Puglia, in Italia. Realizzato con un blend principalmente di Negroamaro e una parte di Primitivo, è coltivato su suoli calcarei e argillosi a un’altitudine compresa tra 0 e 300 metri. La vendemmia avviene manualmente tra settembre e ottobre. Dopo la raccolta, le uve sono lasciate a contatto con le bucce per 3-6 ore, permettendo l’estrazione del colore. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata tra 25 e 26°C. Successivamente, il vino affina in serbatoi di acciaio per un periodo di 3-6 mesi prima dell’imbottigliamento, conservando freschezza e vivacità aromatica. Di colore rosa intenso con riflessi luminosi, offre al naso profumi di frutta rossa, in particolare ciliegie e fragole. Al palato è di corpo medio, con una piacevole morbidezza e un gusto delicato. Si abbina naturalmente a piatti di mare, carni bianche, pasta e verdure grigliate.