Montepulciano d'Abruzzo Radici d'Italia

Profumi

Descrizione

Il Montepulciano d'Abruzzo Radici d'Italia dell'azienda Terre Forti è un vino rosso proveniente dalla pittoresca regione dell'Abruzzo. È composto principalmente da uve Montepulciano con l'aggiunta di altre varietà. I vigneti si trovano in aree di pianura e collina a un'altitudine fino a 400 metri, con un suolo argilloso-limoso che favorisce una buona crescita delle viti. La vinificazione inizia con una raccolta mista, sia manuale che meccanica, seguita dalla diraspatura delle uve. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per un periodo di 10-20 giorni a una temperatura controllata di 25-26 °C. Poi il vino subisce una fermentazione malolattica e viene affinato in serbatoi di acciaio per un periodo variabile da 3 a 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso e si distingue per i suoi tipici sentori di frutta rossa e nera, accompagnati da una leggera nota speziata di pepe verde. Al palato è armonico e ben bilanciato, con una piacevole persistenza finale. La sua struttura media e il carattere leggermente tannico lo rendono versatile. Questo vino rosso si abbina perfettamente con piatti a base di carne, verdure e formaggi.