Il vino rosso Kudyah è prodotto da Terre di Giurfo, tenuta che si colloca nella Sicilia sud orientale, lungo la valle Fiume Dirillo ai confini tra i comuni di Licodia Eubea e la provincia Iblea. Le uve Nero d'Avola sono raccolte a metà settembre, per poi essere vinificate con macerazione sulle bucce per 10-45 giorni in vasche di acciaio termoregolate. Successivamente il vino affina sempre in acciaio. Si presenta nel calice con un colore rosso rubino mediamente intenso, mentre al naso esprime un sentori intensi di frutti rossi. In bocca risulta pieno e armonico, moderatamente tannico. Il vino è perfetto in abbinamento a carni rosse, arrosti, brasati e formaggi stagionati.
