Maremma Toscana Bramaluce

Profumi

Descrizione

Il Bramaluce di Terenzi è un vino rosso ottenuto da un blend di uve Sangiovese e Syrah coltivate su terreni sassosi, poveri e ben drenati nella Maremma toscana. Le viti, allevate a cordone speronato, garantiscono una resa contenuta, contribuendo alla qualità e alla concentrazione del frutto. La vendemmia si svolge a inizio ottobre, con una parte delle uve che viene lasciata appassire per circa 15 giorni su graticci, prima della vinificazione. Le uve vengono diraspate con parziale rottura degli acini e fermentate in acciaio inox a temperatura controllata tra i 27 e i 28°C per 7 giorni, con macerazione sulle bucce durante la fermentazione alcolica. La fermentazione malolattica si svolge naturalmente in acciaio, seguita da un affinamento sempre in acciaio e ulteriori 6 mesi in bottiglia. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il profumo è caratterizzato da intense note di frutta rossa e amarena, mentre al palato risulta elegante e intenso, con tannini maturi e persistenti che donano struttura e profondità al sorso. Perfetto in abbinamento con piatti a base di carne e arrosti.