Etna Rosso

Profumi

Descrizione

L'Etna Rosso di Tenute Mannino è un vino rosso prodotto nel versante nord dell’Etna, nella Contrada Bragaseggi, nel territorio di Castiglione di Sicilia. Le vigne si trovano a 600 metri sul livello del mare e affondano le radici in suoli di sabbia vulcanica fine, arricchiti naturalmente da ferro, silicio e pomice, con contributi occasionali di lapilli e sabbie laviche dovuti all’attività eruttiva. Il vino nasce da un blend di uve autoctone composto principalmente da Nerello Mascalese e poi Nerello Cappuccio. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono vinificate e il vino affina per 12 mesi in botti grandi di rovere francese. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso è elegante, con sentori che spaziano dagli agrumi alle note vanigliate, accompagnate da profumi di piccoli frutti rossi maturi e accenni minerali di pietra focaia. Al palato il vino è pieno, persistente e ben bilanciato, con un tannino fine che si armonizza perfettamente con la componente acida. Perfetto in abbinamento con carni rosse, selvaggina, primi piatti strutturati e formaggi stagionati.