Rosso fermo dal Veneto, 13% vol, prodotto da Tenuta Sant'Antonio, uno Scaia Rossa Corvina del 2023. Un vino che esprime l'anima del territorio veronese, ottenuto da uve Corvina in purezza. I vigneti si estendono tra Soave e Valpolicella, territori nobili, diversi per caratteristiche e per personalità. Sgranellatura dei grappoli con leggera macerazione a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in inox. Affinamento in acciaio inox. Floreale di rosa rossa e viola mammola, fruttato di ciliegia, amarena, prugna, susina, frutti di bosco come mora, ribes rosso e nero, lampone. Colore rosso rubino dai riflessi porpora. Ben equilibrato da sapidità e freschezza. Intenso e con un buon corpo nonostante la leggiadra giovinezza.
