Romagna Vino Spumante Brut Rosato DOC

Colore rosa tenue con riflessi salmone e una perlage fine e persistente che apre la bevuta con immediatezza. All'olfatto emerge una bella freschezza: piccoli frutti rossi ben definiti, accenni di pesca bianca e un sottile fiore di campo si combinano a sentori agrumati che donano slancio. La sensazione è composta e lineare, senza eccessi, con una piacevole sapidità che mantiene il sorso slanciato e armonico.In bocca conferma il carattere brioso: l'acidità è viva ma ben dosata, il corpo resta snello e la chiusura lascia un ricordo fruttato e leggermente salino, ideale per invogliare al secondo bicchiere. Si presta come aperitivo ma regge anche abbinamenti con crudi di mare, piatti a base di pesce leggero e salumi delicati; funziona bene anche con finger food e cucina estiva. Servire freddo, intorno ai 6-8 °C, per apprezzarne al meglio freschezza e finezza.