Rosé 'Giglio Rosa'

Il Rosé ‘Giglio Rosa’ della realtà vitivinicola piemontese Tenuta Magrini rappresenta un’interpretazione in rosa di un vitigno tradizionale a bacca nera, da apprezzare per i suoi aggraziati richiami floreali . Il contesto in cui opera la cantina del Monferrato Tenuta Magrini è ricco di biodiversità, salvaguardata dalla tenuta attuando una viticoltura sostenibile, fondata sui dettami dell’agricoltura biologica, e preservando il bosco annesso alla proprietà, favorevole inoltre a promuovere l’escursione termica giornaliera. Passeggiando tra i vigneti non è infatti raro imbattersi in lepri, tassi e perfino cerbiatti, a testimonianza della florida biodiversità che anima la Tenuta. Tenuta Magrini Rosé ‘Giglio Rosa’ viene prodotto a partire da una sola varietà a bacca nera coltivata a regime biologico certificato . I ceppi sono stati impiantati oltre 20 anni fa su terreni ricchi di calcare e marne, a un’altitudine di 350 metri sul livello del mare con una bellissima esposizione a sud. A seguito della vendemmia, effettuata interamente a mano, le uve vengono trasferite in cantina dove, dopo una breve macerazione pellicolare, il mosto va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox grazie al solo intervento dei lieviti indigeni. Durante l’intera lavorazione non viene effettuata alcuna operazione di chiarifica e filtrazione, mentre le dosi di solfiti aggiunti sono minime. Il ‘Giglio Rosa’ Tenuta Magrini Rosé ha un colore rosa cerasuolo chiaro. L’olfatto propone intensi aromi di frutti rossi freschi come il ribes, la ciliegia e la melagrana, ornati da netti richiami floreali, da gradevoli note erbacee e da spunti agrumati di pompelmo rosa. Il sorso è agile e rinfrescante , di buon equilibrio e persistenza, dalla chiusura sapida e succosa che invita a nuovi assaggi.