ColoreRosso rubino luminoso nel calice, regala al naso tipici profumi di marasca, ribes e viola, impreziositi da nobili spezie
Descrizione
Il Chianti Classico DOCG “Casa di Colombo” 2017 di Tenuta La Novella è prodotto con uve sangiovese unite ad una piccola percentuale di merlot. I grappoli vengono raccolti a mano nella vigna di Sughera, posta a 550 metri sul livello del mare e caratterizzata da suoli ricchi di arenarie.La fermentazione è seguita da una maturazione di 12 mesi in vasi di pietra arenaria e cemento da 30hl prima, e 6 mesi in bottiglia dopo. Un rosso elegante, che trasferisce nel calice l’essenza dei cosiddetti “vigneti d’altitudine”.
Chianti ClassicoCorposoEleganteFrescoFruttatoLegnoSpeziatoTaglioPranzo in famigliaBiologiciBiodinamiciNaturaliIn AnforaPrimi di carneSecondi di carne biancaSecondi di carne rossa
Abbinamenti consigliati
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