Chardonnay 'Sah!'

Lo Chardonnay 'Sah!' di Tenuta Il Nespolo nasce nell’astigiano da vigne impiantate negli anni ottanta a 220 metri di altitudine. La scelta produttiva punta tutto sulla freschezza e sulla purezza del frutto attraverso una vinificazione in solo acciaio con una sosta di sei mesi sulle fecce fini. Al naso si apre con eleganti note di ananas e pesca gialla matura unite a sentori di fiori bianchi e a richiami vegetali di salvia. Il sorso è pieno, ma dotato di una buona tensione che garantisce una persistenza aromatica notevole. Perfetto in abbinamento a un risotto agli asparagi