Tenuta di Trinoro Toscana IGT Rosso 2020 0,75 ℓ

Negli anni ’90, Andrea Franchetti ha creato dal nulla una tenuta modello, con l’intento di produrre grandi vini. La scelta è caduta su una zona selvaggia e incolta della Val d’Orcia, nel profondo entroterra toscano. Per clima e composizioni dei suoli, il territorio si è rivelato particolarmente vocato per le principali varietà internazionali e in particolare per i vitigni bordolesi. Il vino è un assemblaggio di Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon, che vengono vinificati separatamente, seguendo le diverse epoche di vendemmia, in serbatoi d’acciaio con macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Il vino matura per 8 mesi in barrique di rovere francese e per circa 12 mesi in vasche di cemento. Intenso e complesso, ha un colore rosso scuro e conquista con note di ciliegia, mirtilli e ribes, erbe aromatiche e cenni balsamici. Il frutto maturo e ricco e i tannini evoluti, regalano un sorso potente, elegante e persistente. Da abbinare con cacciagione, arrosti di manzo, bistecca alla fiorentina.