A’ Puddara - Etna Bianco DOC

Etna DOC Bianco, A' Puddara è uno dei buoni vini prodotto da Tenuta di Fessina. Un vino di qualità e caratterizzato da un profondo legame con il suo territorio. La sua produzione avviene nella contrada di Manzuedda, situata sul versante Sud dell'Etna, a circa 980 metri di altitudine, un'area lambita dalle nevi perenni della vetta e dalle fiamme del vulcano che conferiscono al vino un'identità forte e distintiva. Il Carricante, in questo caso, viene vinificato interamente in botte grande, seguendo la tradizione antica della viticoltura etnea. Questo dona al vino finito eleganza e personalità. Al naso si percepiscono nettissime note di scorza di cedro, ginestra, salvia, erbe selvatiche e iodio. In bocca, invece, è la freschezza a dominare, con una sottile vena di affumicato a completare l'esperienza sensoriale. Il finale è sapido e persistente, caratteristica tipica dei vini bianchi prodotti nell'area dell'Etna. A' Puddara ha ottenuto numerosi riconoscimenti dalla critica internazionale, fin dalla sua prima vendemmia, avvenuta nel lontano 2009. Vino rappresentativo del territorio etneo, accompagna bene i piatti tipici della cucina regionale. Ottimo con pesci saporiti e carni bianche arrosto.