Chianti Tenuta Castiglioni

Il Frescobaldi Chianti, viene prodotto nella tenuta di Castiglioni, situata sulle dolci colline della Val di Pesa e caratterizzata da clima mite e terreni freschi e con alle spalle una ricca storia vitivinicola. Castiglioni è di proprietà della famiglia Frescobaldi già dall’XI secolo e punto di origine della storia vitivinicola della famiglia le cui fonti risalgono al 1304 grazie ad un documento che registra uno scambio con Michelangelo Buonarroti di vino per opere d’arte. Storicamente una delle cantine più antiche d’Italia beneficia anche di un apprezzamento dei vini sia a livello nazionale che a livello internazionale, specie le storiche esportazioni con la corte papale e inglese. Oggi la tenuta ha una doppia vocazione: da un lato mantenere la storia vitivinicola che la contraddistingue con la coltivazione di vitigni autoctoni come il Sangiovese, dall’altra si esalta come simbolo di avanguardia nella produzione di vino grazie alle caratteristiche morfologiche del territorio, adatto a dare vita a vini più moderni ma sempre di grande struttura. Le caratteristiche morfologiche del terreno, ricco di argilla e con una notevole ritenzione idrica, permettono alle uve di maturare in modo equilibrato e di riflettere in vini come il Frescobaldi Chianti Castiglioni la morbidezza e un carattere forte e ben delineato. Con una predominanza di Sangiovese e una piccola quantità di Merlot viene fermentato in acciaio inox e successivamente affinato per 6 mesi in tino e un mese in bottiglia prima di essere commercializzato.