Champagne Brut Les Folies de la Marquetterie

Lo Champagne Brut AOC Les Folies de la Marquetterie Taittinger prende ispirazione dallo Château de la Marquetterie, che prima della rivoluzione francese era un luogo di incontro privilegiato per intellettuali e scrittori. Questo Champagne di eleganza unica nasce esclusivamente dalle uve di Chardonnay (45%) and Pinot Noir (55%) coltivate nei vitigni che circondano il castello, vendemmiate a mano e di cui è utilizzata solo la prima pressatura. L'affinamento, in parte in legno, precede la formazione della cuvée, che riposa sui lieviti per 5 lunghi anni nelle cantine di Maison Taittinger. Il colore giallo paglierino intenso annuncia profumi golosi di confettura di pesca e albicocca, brioche e vaniglia. Il palato è accarezzato da bollicine finissime ed eleganti, e da un gusto morbido e fruttato con un finale di legni dolci. Uno Champagne raffinato e morbido, ideale per abbinamenti complessi, anche con carni bianche e pesci alla griglia.