AbbinamentoOttimo in abbinamento ai primi e ai secondi di carne bianca, è da provare con l'agnello alla brace.
Palato
il vino risulta profondosetosovellutato.succosocroccante
vellutato; i tannini sono splendidamente maturi
la persistenza è ottima
Profumi
piccoli frutti rossi
Descrizione
Rosso fermo dalla Borgogna, 12,5% vol, prodotto da Sylvain Pataille. 100% Pinot Nero, annata 2023. Un Marsannay che incarna l'eleganza e la finezza del Pinot Nero borgognone, un vino che racconta la storia di un territorio e di un produttore appassionato. Dal 1999 Sylvain Pataille conduce la sua azienda vitivinicola a Marsannay, a pochi chilometri da Digione. Al naso aromi di frutti rossi, accompagnati da sentori speziati che anticipano un assaggio profondo, setoso e vellutato. Il colore è rosso rubino, invitante e promettente.
