AbbinamentoIdeale come aperitivo, piatti con pesce.
Palato
il vino è fresco e lungo.
Profumi
lieviti.
Descrizione
Champagne brut metodo classico, prodotto da Stephane Colas. Uvaggio 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero. Un omaggio alla tradizione champenoise, con un perlage fine e un bouquet che esprime la purezza del territorio. Al naso aromi floreali, accompagnati da note di lieviti che ricordano la lunga permanenza sui lieviti. Colore giallo paglierino. Al palato il vino è fresco e lungo, con una piacevole persistenza che invita a un altro sorso.