Chenin Blanc 'Good Natured'

Il Chenin Blanc ‘Natured Organic’ di Spier è un bianco sudafricano succoso e rinfrescante. Le uve crescono nella zona di Paarl a nord di Città del Capo, su suoli di granito decomposto e argilla. In vigna viene escluso l’utilizzo di pesticidi, fungicidi e fertilizzanti artificiali. La vinificazione così come l’affinamento avvengono in acciaio e la permanenza di 4 mesi sulle fecce fini conferiscono al sorso maggiore struttura e definizione, mantenendo però nitida la componente fruttata. Al naso si esprime con sentori di mela cotogna, agrumi e frutta a polpa gialla, mentre al palato mostra ricchezza, morbidezza e slancio. Ottimo in abbinamento a un chicken pad thai