Monferrato Rosso 'La Mandorla' Luigi Spertino

“La Mandorla” di Luigi Spertino è una versione intensa e complessa della Barbera, generoso vitigno piemontese. Spesso vinificata in modo semplice per esaltare la sua vivace freschezza giovanile e i suoi esuberanti aromi fruttati, la Barbera è in realtà un vitigno molto adatto anche a lunghi affinamenti in legno, che le conferiscono un volto più equilibrato . Il risultato è un rosso di buona struttura, che regala aromi di frutta rossa, eleganti note speziate e un sorso lungo, persistente e appagante. Il Rosso “La Mandorla” nasce da una cantina a carattere familiare del Monferrato. Luigi Spertino e il figlio Mauro, incarnano perfettamente la classica figura del vignaiolo legato da un amore profondo per la propria terra e impegnato alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio, in primis Grignolino e Barbera. Le vecchie vigne di Barbera sono coltivate in località Mandorle, nella zona collinare di Mombercelli, con esposizione rivolta a ovest, a circa 230 metri d’altitudine sul livello del mare. Tra i filari si lavora solo manualmente, senza l’utilizzo di mezzi meccanici e nel massimo rispetto della natura. Le vinificazioni servono solo per assecondare la trasformazione del mosto in vino, intervenendo il meno possibile. Nasce in questo modo una grande Barbera che conquisterà dal primo sorso chi vuole scoprire il carattere autentico del vitigno. Monferrato Rosso “La Mandorla” di Luigi Spertino è un’etichetta d’eccellenza, che rientra nella ristretta cerchia delle migliori interpretazioni della denominazione. Viene realizzata con le uve di vecchie vigne di oltre 60 anni , che producono grappoli di notevole concentrazione aromatica. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio e in botti di rovere in modo spontaneo e con lieviti indigeni. Il vino matura per 18 mesi in botti di rovere prima d’essere imbottigliato. È una Barbera dal colore rosso rubino cupo. Il bouquet è elegante e sfaccettato, con sentori delicatamente speziati, aromi di frutta rossa, erbe aromatiche, cenni di liquirizia, di cacao amaro e ricordi balsamici. Il sorso è equilibrato e ricco, con aromi profondi e persistenti, che chiudono su note piacevolmente fresche. Una grande Barbera, che può competere senza timore con i rossi più prestigiosi della regione.