Barolo Monprivato

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Rosso fermo dal Piemonte, prodotto da Sordo Giovanni, storica cantina di Castiglione Falletto. Un Barolo Monprivato DOCG, annata 2020, che esprime l'eleganza e la complessità del Nebbiolo. Le uve, 100% Nebbiolo, provengono da vigneti situati a Castiglione Falletto. La vinificazione prevede una lunga macerazione e un affinamento di 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, 4-6 mesi in acciaio inox e minimo 6 mesi in bottiglia. Bouquet ricco e persistente, con sensazioni eleganti che ricordano la ciliegia nera, e nuances floreali. Col tempo si sviluppano sensazioni eteree con accenni alla resina e alle spezie dolci. Rosso rubino. Un Barolo che incarna la passione e la tradizione di una famiglia che da generazioni produce grandi vini.