Champagne Brut de Brut Collection Classique

Lo Champagne Extrabrut Brut de Brut Collection Classique di Sophie Bouchet è prodotto a partire da uve provenienti dalla Valle dell'Ardre e dalla Montagne de Reims. Lo Champagne è un blend di uve Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, che sono vinificate in vasche di acciaio termocontrollate. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo Champenoise, dove affina sui lieviti per 4 anni. Di colore giallo oro arricchito da un perlage fine e persistente, svela al naso profumi di pesca bianca e note di crosta di pane. Il sorso è fine e cremoso. Si abbina bene ad antipasti di pesce e molluschi e ai primi piatti di mare.