Marca Trevigiana Souvignier Gris

Profumi

Descrizione

Il Souvigner Gris della cantina Soligo è un vino realizzato nella provincia di Treviso con l’omonimo vitigno resistente alle malattie fungine e creato dall'incrocio tra le varietà Seyval e Zahringer. Le uve vengono raccolte durante la prima settimana di settembre e macerano sulle sue bucce per 5 giorni. Segue la fermentazione in acciaio al termine della quale il 30% del vino prodotto matura in barrique nuove di legno misto per sei mesi. Di colore giallo dorato con sfumature ramate presenta un bouquet Intenso con sentori di spezie dolci, vaniglia, chiodi di garofano, con ritorni agrumati di cedro e limone. Avvolgente e caldo, presenta aromi di mela cotogna e un finale speziato. Ideale in abbinamento a primi piatti di pesce e crostacei o a formaggi delicati. Da provare anche con piatti della cucina orientale.