Prosecco Superiore Asolo DOCG

Il Prosecco Superiore Asolo DOCG di Serafini e Vidotto nasce nelle colline dell’area di Asolo, un territorio vocato tra le più rinomate del Veneto per la produzione di spumanti di qualità. Ottenuto principalmente da uve Glera, questo Prosecco si distingue per freschezza e finezza, esaltate da un metodo di rifermentazione in autoclave che conserva l’effervescenza vivace e cremosa. All’olfatto si apre con profumi delicati di fiori bianchi, mela verde e sentori di agrumi, mentre al gusto si presenta equilibrato, con un’acidità ben calibrata e un retrogusto leggermente minerale che richiama il terroir asolano. Questa bollicina raffinata è ideale per accompagnare antipasti, pesce leggero e piatti della cucina mediterranea, ma si presta con eleganza anche come aperitivo. Un esempio di come la tradizione e la cura artigianale valorizzino un vitigno autoctono, in un territorio d’eccellenza.