Ribolla Gialla 'del Pompiere'

Il Venezia Giulia Ribolla Gialla di Schiopetto nasce in vitigni situati sulle colline del Friuli Venezia Giulia. È prodotto con uve Ribolla Gialla in purezza che vengono raccolte manualmente verso la fine del mese di Settembre. La fermentazione si svolge in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Questo Ribolla Gialla è un vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso presenta profumi fruttati di frutta esotica e pesca bianca, arricchiti da leggeri sentori salmastri e floreali di mughetto e gelsomino. Al palato regala freschezza e una sapidità bilanciata, con un finale persistente di lime. Perfetto per accompagnare sushi, antipasti e crudi di pesce, è ideale con tutti i primi piatti di pesce e formaggi.