Friuli Venezia Giulia Pinot Grigio DOC

Il Pinot Grigio della cantina Schiopetto appartiene alla linea de Pompiere ed è ottenuto da uve Pinot Grigio in purezza. La vendemmia avviene tra fine agosto e inizio settembre. Le uve sono pressate sofficemente e fermentano 10-12 giorni in vasche di acciaio inox. L'affinamento si tiene sempre in acciaio per 5 mesi. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, è fresco e fragrante al naso con sentori di rosa canina e frutti esotici. Al palato è ricco e intrigante, con buona sapidità e con un finale persistente. Il vino si abbina bene con i primi piatti, con le frittate e le torte salate e con la cucina vegetariana.