ColoreAlla vista si annuncia con un bel colore dorato, vivo e luminoso
Descrizione
Il “Via Saint Jacques” di Schieferkof è una delle interpretazioni più classiche e meno elaborate con cui la cantina presenta il Riesling. Si tratta di una versione decisamente aromatica e varietale, perfetta per capire le potenzialità del binomio fra quest’uva e il terroir dell’Alsace AOP. I grappoli, una volta giunti in cantina, vengono pressati per 8 ore, per poi iniziare a fermentare naturalmente, in botti grandi. In questi contenitori prosegue poi la fase di affinamento, per una durata complessiva di circa 10 mesi. Nasce così una bottiglia versatile e identitaria, perfetta per accompagnare con stile le cene più informali.
Perfetto con piatti a base di verdure, è da provare con un filetto di trota in carpione.AlsaceAromaticoEvolutoFrescoLegnoMonovitignoSapidoCena tra amiciBiologiciAlsaziaAntipasti di pesceCrostaceiPiatti vegetarianiTorte salate
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