Stefano Antonucci Mossone Merlot

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso fermo dalle Marche, prodotto da Santa Barbara, un'azienda che omaggia la propria terra e le proprie tradizioni. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Merlot che esprime l'eleganza e la complessità del vitigno, con uve coltivate sulle colline che dividono i fiumi Misa e Nevola. La fermentazione del Merlot avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. In seguito il vino affina in Barrique nuove di grana fine e media tostatura. Avvolgente con sensazioni di marasca e mora. Nuances balsamiche di liquirizia e sentori terziari ben fusi. Colore rosso rubino vivace e consistente. Note di frutta rossa matura, vaniglia, caffè e cioccolato. Morbido, di gran corpo, giustamente caldo ed avvolgente. Tannini morbidi ed equilibrati. Un vino che si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.