Nebbiolo d'Alba Spumante Metodo Classico Brut Rosé Ruj

Il Nebbiolo d’Alba Brut Rosé Ruj di San Silvestro è uno spumante Metodo Classico ottenuto da uve Nebbiolo, vitigno simbolo del Piemonte, reinterpretato in una versione raffinata e originale. Questo vino nasce da una selezione accurata delle uve e rappresenta un’espressione elegante e contemporanea, capace di coniugare finezza e personalità. La produzione prevede la presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una lunga permanenza sui lieviti che contribuisce a sviluppare complessità e struttura. Questo processo esalta le caratteristiche varietali del Nebbiolo, conferendo al vino profondità aromatica e una spuma fine e persistente. Si presenta con un colore rosé delicato e brillante, accompagnato da un perlage fine e continuo. Al naso esprime grande eleganza con note di ciliegia, arricchite da sentori floreali di rosa e viola. Al palato è armonico e raffinato, con una piacevole freschezza e una struttura equilibrata. Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente a crostacei e piatti a base di pesce.