Salento Negroamaro Talò

Profumi

Descrizione

Questo Negroamaro appartiene alla linea Talò della celebre azienda pugliese San Marzano. Nasce in vigneti situati a 100 m sul livello del mare, sulle colline salentine della Puglia. Ottenuto esclusivamente da uve Negroamaro, vendemmiate accuratamente durante la metà di settembre, questo vino fermenta con lieviti selezionati e poi matura in barrique in rovere francese per 6 mesi prima di essere imbottigliato. Si presenta con un colore rosso porpora con riflessi violacei. Al naso porta un profumo molto intenso e persistente, con sensazioni di ribes nero e frutti di bosco che si affiancano a una nota speziata di vaniglie e ad aromi balsamici. Questo vino mantiene intatte le sue potenzialità organolettiche per almeno 5 anni. Si abbina divinamente a primi piatti molto elaborati, formaggi, carni bianche e carni rosse ben condite.