ColoreRosso rubino con leggeri riflessi violacei, al naso esprime note tipiche di frutta piuttosto matura, ciliegia e prugna, e sentori che richiamano il cacao ed il cioccolato
Abbinamento
A tutto pasto, il Rosso di Montalcino di San Giorgio è ideale per accompagnare un ottimo filetto di carne di manzo. Tagliata al rosmarino.
Descrizione
Tutte le uve non utilizzate nella produzione del famoso Brunello di Montalcino convergono nella produzione del Rosso, un vino di gran beva la cui maturazione avviene in barrique e in botte grande. Quello che ne deriva è un vino morbido e piacevolissimo, soffice ma al tempo stesso sempre tracciato dalla caratteristica acidità del sangiovese. il nome, Ciampoleto, veniva usato per descrivere i colli coltivati nel senese cpiù apprezzati per il loro clima mite e la favorevole esposizione.
