Nebbiolo Vallee d'Aoste DOP

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Il Nebbiolo Vallée d’Aoste DOP di Rosset rappresenta un’eccellenza rara nel panorama enologico alpino, un vitigno iconico coltivato con sapienza tra le valli piemontesi e la regione autonoma della Valle d’Aosta. Questo vino nasce da uve Nebbiolo, vitigno celebre per la sua elegante struttura tannica e l’ampia complessità aromatica, che qui si esprime con un carattere unico dato dal terroir di montagna. I vigneti ad alta quota regalano una freschezza viva, con escursioni termiche che esaltano profumi intensi di rosa appassita, ciliegia marasca e note delicate di spezie dolci e liquirizia.L’affinamento in botti di rovere contribuisce a una raffinata morbidezza, mantenendo però quel vigore tipico del Nebbiolo. Di corpo medio, con tannini ben integrati, questo vino si abbina egregiamente a piatti tipici come carni brasate, formaggi stagionati e preparazioni a base di selvaggina. Un rovere alpine che esalta il carattere autentico e territoriale di questa denominazione.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)