Venezia Giulia Ribolla Gialla

Ribolla Gialla Ronco del Frassino è sinonimo di grande qualità per il Friuli, un territorio così vocato per la produzione di vini d’eccezione, espressa nei vigneti terrazzati situati sui fianchi delle colline, i “ronchi”, immersi in un paesaggio boschivo con una forte prevalenza di frassini. Da qui il nome della tenuta. L'etichetta celebra questo ecosistema attraverso la piuma dell'Oriolus oriolus (Rigogolo), uccello dal piumaggio giallo vibrante che vive tra le chiome degli alberi, costruendo il suo nido a forma di amaca proprio tra le biforcazioni dei rami più alti del frassino. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 18°C, a cui segue la maturazione, sempre in acciaio. Brilla nel calice il suo colore giallo paglierino brillante e sprigiona al naso eleganti sentori floreali arricchiti da delicate note agrumate. Pervade il palato con la sua vivace freschezza, finezza e una piacevole chiusura minerale. È il vino ideale per accompagnare al meglio l'aperitivo, fritture di pesce, antipasti di mare delicati e piatti della cucina vegetariana.