Barbera d'Alba Superiore Rocche delle Rocche

Che tipo di vino è Il Barbera d’Alba Superiore Rocche delle Rocche è un vino rosso fermo e secco dotato di grande carattere. Prodotto esclusivamente con uve Barbera per la prestigiosa denominazione Barbera d’Alba Superiore, si presenta con un intenso colore rosso rubino dalle sfumature cardinalizie. Il profilo aromatico intreccia sentori di ciliegia, amarena e mora con eleganti note di terra smossa, legno di rosa e cacao. Al palato risulta avvolgente, guidato da una freschezza cesellata e da tannini setosi. Il sorso pieno e strutturato conduce a un finale persistente dai delicati rimandi di mandorla, delineando un vino equilibrato e predisposto a una lunga evoluzione in bottiglia. Da dove proviene Questo vino nasce a La Morra, nel cuore della zona di produzione del Barbera d’Alba. I vigneti coltivati da Rocche Costamagna, storica cantina attiva fin dal 1841, affondano le radici in suoli calcareo-argillosi particolarmente vocati. Tale composizione geologica è essenziale per infondere al calice una vibrante acidità e una trama tannica ben definita. Una rigorosa gestione agronomica, caratterizzata da basse rese per ettaro e un’alta densità di impianto, permette alle viti di esprimere fedelmente il terroir piemontese, regalando grappoli sani e dalla profonda concentrazione aromatica. Come viene prodotto Raccolte a fine settembre, le uve sono sottoposte a una macerazione sulle bucce di una settimana a temperatura controllata, così da ottimizzare l’estrazione del colore e dei tannini. L’affinamento si protrae per dodici mesi in botti di rovere francese, completandosi poi con un accurato riposo in vetro per affinare l’equilibrio gustativo. Servito a 18-20 °C dopo un’ora di decantazione, questo rosso si esalta a tavola: accompagna splendidamente carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, rivelandosi eccellente anche in abbinamento a ricchi risotti e saporiti primi piatti della cucina piemontese. Storia e curiosità Fondata a La Morra nel 1841, la cantina Rocche Costamagna custodisce l’eredità inestimabile di sei generazioni di vignaioli. Il prestigioso Barbera d’Alba Superiore Rocche delle Rocche incarna questa profonda devozione familiare, unendo sapientemente la tradizione enologica a una rigorosa viticoltura sostenibile. Guidata dall’esperto enologo Alessandro Locatelli e forte di quindici ettari di suolo calcareo-argilloso, la cantina offre un autentico vino piemontese capace di esaltare con fierezza l’eccellenza e il prestigio storico del territorio.