Ribeo
ColoreRosso
Calice
RegioneToscana
Denominazione
Morellino di ScansanoDOCG
Gradazione13.5% vol
Punteggi
90pttannico
Miglior prezzo disponibile
13,50 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreAll’esame visivo ha una tonalità rosso rubino
AbbinamentoTrova la propria consacrazione gastronomica con i secondi di carne rossa e bianca, oltreché con piatti di selvaggina. Da urlo con il petto di piccione lardellato.
Descrizione
La magia della Maremma toscana rivive nei vini targati Roccapesta, come questo Morellino di Scansano DOCG “Ribeo”. Le uve di sangiovese fermentano spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni, macerando per 12 giorni; poi si passa alla fase dell’affinamento, che dura in tutto 24 mesi, in parte svolto in vasche di cemento e in parte in bottiglia. Un’etichetta che va dritta al cuore, grazie a una freschezza e a un tannino dolce, che incentivano una beva via via sempre più appagante.