AbbinamentoDa abbinare alle pietanze a base di carne rossa, è ottimo con gli arrosticini di castrato.
Descrizione
Quando si ha davanti un grande rosso lo si capisce subito: a partire dal colore, un intenso bordeaux, e poi i profumi, di impatto, in cui si fondono le note di frutta matura ed accenni eterei. E per essere un grande vino non sempre serve un nome altisonante, come ci dimostra questo Rosso di Montefalco dell'Azienda Agricola Pardi, per così dire il petite vin dell'azienda che però di petit - lasciacelo dire - non ha proprio nulla, anzi! Strutturato, corposo, ricco...davvero notevole.
