Greco di Tufo DOCG

Il Greco di Tufo DOCG di Rocca del Dragone si presenta con uno stile nitido e centrato: profumi di fiori bianchi e frutta a polpa gialla si intrecciano a note agrumate e a una sottile mineralità che conferisce tensione al sorso.In bocca mostra una buona acidità, equilibrio e una piacevole sapidità che sostengono una struttura di medio corpo; la trama è fresca ma non esile, con una consistenza che invita alla beva e una persistenza che lascia tracce saline e agrumate. È un vino versatile in cucina: ideale con frutti di mare, crostacei e pesce alla griglia, si abbina bene anche a primi saporiti a base di mare o a formaggi freschi. Servito ben freddo valorizza la sua vivacità, mentre un leggero riposo in bottiglia ne affina l’armonia. Perfetto sia come aperitivo di classe sia per accompagnare un pasto dal taglio mediterraneo, senza sovrastare i sapori ma apportando carattere e pulizia.