Barbera d'Alba Il Cerreto

Profumi

Descrizione

Il Barbera d'Alba Il Cerreto di Roberto Voerzio prende il nome dai vigneti da cui si origina, situati nei dintorni del comune di La Morra. Le uve, raccolte manualmente tra la metà e la fine di settembre, sono fatte fermentare in acciaio. Il vino matura in tonneaux e botte per 12 mesi, cui seguono ulteriori 8 mesi di affinamento in acciaio. Si palesa nel calice con una veste rosso rubino di grande concentrazione. Al naso sale una netta impronta fruttata in cui si rendono evidenti le note di ciliegia e di mora. Al palato si conferma fresco e persistente, con un tannino presente ma discreto che rafforza la beva. Può accompagnare con grande piacevolezza le carni in umido e i ragù di carne. Consigliato in abbinamento a un buon risotto ai funghi.