Barolo del Comune di Barolo

Che tipo di vino è Il Barolo del Comune di Barolo di Roagna è un rosso fermo da uve Nebbiolo che unisce eleganza e struttura. Nel calice, dal colore rosso rubino, svela un bouquet caratterizzato da note di viola e decisi sentori speziati. Al palato offre un equilibrio impeccabile e una lunga persistenza gustativa. Grazie alla sua solidità, accompagna egregiamente i sapori intensi delle carni, esaltando arrosti e brasati e trovando un abbinamento armonico con selvaggina e formaggi stagionati. Da dove proviene Questo vino nasce in Piemonte, all’interno della menzione geografica Terlo, nel comune di Barolo. L’approccio di Roagna mira a valorizzare la precisa origine delle uve, restituendo un’espressione territoriale autentica. La posizione di questa parcella regala frutti che si trasformano in un vino dalla spiccata eleganza. L’identità dell’area si traduce in un carattere ben definito, capace di portare nel calice una costante profondità aromatica e la finezza gustativa tipica di questo specifico terroir. Come viene prodotto La produzione inizia con una raccolta manuale, seguita da una doppia selezione per garantire l’integrità dei grappoli giunti a perfetta maturazione. La fermentazione si svolge in tini di legno sfruttando un pied de cuve di lieviti indigeni. Il processo prosegue con una lunga macerazione a cappello sommerso della durata di circa sessanta o settanta giorni. L’affinamento dura complessivamente cinque anni e avviene tra vasche di cemento e botti di rovere neutre; un lento riposo che stabilizza il corredo aromatico e definisce l’equilibrio del vino. Storia e curiosità Proveniente dalla menzione Terlo, il Barolo DOCG 2020 di Roagna incarna l’autentica vocazione del territorio piemontese. Le uve, selezionate a mano, fermentano con lieviti indigeni, mentre la lunga macerazione a cappello sommerso estrae eleganti note di viola e sentori speziati. Il meticoloso affinamento di cinque anni tra botti di rovere neutre e cemento plasma un vino persistente ed equilibrato, dalla struttura fine, ideale per esaltare carni rosse e formaggi stagionati in degustazioni memorabili.