Gewürztraminer Alto Adige DOC

Il Gewürztraminer Alto Adige DOC di Ritterhof si presenta con un profilo aromatico netto e personale: note floreali di rosa e petali bianchi si intrecciano a cenni di litchi e frutta esotica, con una speziatura dolce che non appesantisce.Al palato è ricco e avvolgente, caratterizzato da una morbidezza immediata ma sostenuta da una freschezza sapida che dona slancio; l’alcol è percepibile ma equilibrato, la trama è pulita e la persistenza valorizza i richiami floreali e speziati senza risultare invadente. Si accompagna con soddisfazione a piatti aromatici e speziati, alla cucina asiatica o ai crostacei saporiti, e regge bene abbinamenti con formaggi intensi o foie gras. Servire fresco ma non freddo (10-12°C) in calici ampi per coglierne la ricchezza olfattiva; è un vino per chi cerca profumi decisi e una bocca rotonda, capace di essere insieme goloso e di buona tenuta.