AbbinamentoCibi asiatici a base di spezie, o mediterranei e piccanti, con aggiunta di peperoncino.
Descrizione
Urlar, moderna ed espertissima cantina della Nuova Zelanda, produce vini seguendo i principi sia biologici che biodinamici: è una visione, quasi una fede, l’unico modo ritenuto possibile per amare e rispettare una terra così antica e affascinante, l’unico modo ritenuto possibile per esprimerne tutta la purezza e i sapori.
Il Riesling Organic Bio di Urlar, in omaggio al terreno in cui nasce, è dotato di un filo minerale che fa da sfondo ai profumi di lime, mela e agrumi, e che continua al palato, insieme a una gradevole sapidità e ad una lunga persistenza.
Dedicato a chi a tavola ama i gusti decisi, anche speziati, come quelli della cucina asiatica, o più nostrani e casalinghi, come quelli della cucina mediteranea.
VinificazioneRaccolta e selezione manuale, pressatura soffice, vinificazione a bassa temperatura, permanenza sulle fecce fini prima che il vino sia filtrato e imbottigliato.
