Chianti Classico

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Chianti Classico DOCG, 14,5% vol, prodotto da Riecine, storica cantina nel cuore della Toscana, a Gaiole in Chianti. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Chianti Classico che incarna la tradizione del Sangiovese, con una vinificazione attenta che ne esalta le caratteristiche. I vigneti di Riecine sono tra i migliori nel Chianti. L uva è raccolta, selezionata a mano e delicatamente pigiata. La fermentazione avviene in vasca di cemento non vetrificata Nomblot e la macerazione ha una durata di 10 giorni. Affinamento 14 mesi in Tonneaux esauste e botte grande di rovere Grenier. Rosso rubino scarico. Al naso sottili note di rosa ed eucalipto. Elegante con una struttura di medio corpo, finitura su tannini vellutati e arrotondati. Un vino che si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, ideale per una cena toscana.