Castello Di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino

Il Chianti Classico DOCG Brolio Bettino Barone Ricasoli è un vino rosso elegante e complesso, che affonda le radici nel passato pur essendo decisamente al passo con i tempi. Reinterpretazione moderna del Chianti tradizionale, il vino rende omaggio, nel nome e nel carattere intrepido, a Bettino Ricasoli: primo Ministro all'epoca del Regno d'Italia, conosciuto come il Barone di Ferro, è considerato il vero padre della formula di produzione del Chianti. Questa versione del celebre vino toscano nasce nei vigneti che circondano il fascinoso castello di Brolio. Nella provincia senese, a Gaiole in Chianti, tra le estati secche e torride e gli inverni freddi del clima continentale, sono coltivati i vitigni che lo compongono, rappresentati dalle qualità Sangiovese, per il 90%, ed Abrusco, per il restante 10%. Oltre al clima favorevole, anche il terreno ricco in calcare, marne ed alberese, incide sul sapore esclusivo delle bacche di Sangiovese, impiegate senza ricorrere a filtrazione. La lavorazione prosegue poi con la tradizionale vinificazione in piccoli tini in acciaio in cui le uve vengono lasciate a macerare per circa 20 giorni. Vincitore di tanti premi, insignito dei 3 Bicchieri del Gambero Rosso e premiato con punteggi elevati da Parker e da Suckling, il Chianti Classico DOCG Brolio Bettino Barone Ricasoli è un vino rosso fermo che matura per ben 18 mesi in botti di grandi dimensioni. Il suo complesso e lungo affinamento continua ulteriormente e, dopo una fase statica di decantazione, rimane a riposare nel vetro della bottiglia per 3 mesi.