Barbera d'Asti Battaglione

Profumi

Descrizione

Il Barbera d'Asti Battaglione di Renato Ratti intende celebrare le antiche tradizioni vitivinicole piemontesi legate al vitigno Barbera. Le uve sono raccolte alla fine del mese di settembre, cui segue fermentazione in acciaio a una temperatura controllata di 30°C e macerazione di 7-10 giorni. Il vino matura in botte per circa 12 mesi. Versato nel calice si mostra di un bel rosso rubino intenso. Intense note di frutta rossa matura si combinano al naso con ricchi sentori speziati. La bocca è gradevole e consistente, di grande eleganza e persistenza. È un vino che dà il meglio di sé con i primi piatti ma si accompagna molto bene anche con le carni rosse.