Timorasso Derthona Renato Ratti

Profilo gustativo

Descrizione

Il Timorasso Derthona di Renato Ratti nasce da uve provenienti da un piccolo appezzamento nel comune di Sarezzano, nel tortonese. Come tutte le etichette della cantina, l’illustrazione richiama soldati piemontesi in divisa durante il periodo napoleonico e in questo caso rappresenta un Fante di Tortona con l’uniforme del 1750. Il profilo olfattivo si apre su sentori di frutta gialla matura, accompagnati da note floreali di camomilla, richiami vegetali e cenni di pietra bagnata in chiusura. Il sorso risulta morbido e consistente, sostenuto da una vivace freschezza e da una sapidità persistente. Perfetto in abbinamento con gnocchi al Castelmagno