AbbinamentoAnche come aperitivo, si abbina a secondi a base di pesce azzurro, formaggi freschi o poco stagionati.
Palato
seccodi ottima mineralita�bella freschezzaricco di di ottima persistenza
Profumi
agrumi con predominio di pompelmodi bergamottodi pescadi fiori bianchisentori fumé
Descrizione
Il Beleda nasce nel cuore dei vigneti di Rallo, quello che una volta era un piccolo appezzamento oggi è stato infatti ristrutturato e ampliato fino a raggiungere le dimensioni attuali: circa 100 ettari di cui 68 vitati e 12 a seminativo, interamente condotti in regime di agricoltura biologica. Un Catarratto squisito, vinificato in sole vasche di acciaio e lasciato affinare brevemente in bottiglia prima della commercializzazione. Un bianco che rappresenta forse il fiore allocchiello della produzione di questa zona, così ben calibrato tra sentori fruttati, floreali e minerali. Già oggi buonissimo, saprà stupire anche tra qualche anno se ben conservato in cantina.
