Chardonnay 'Danabella'

Lo Chardonnay 'Danabella' di Pucciarella è un vino bianco elegante dell’Umbria che interpreta questo vitigno internazionale con equilibrio e finezza. Nasce da uve coltivate su suoli di origine marina ricchi di sabbia, argilla e ghiaia. La fermentazione avviene a bassa temperatura in serbatoi di cemento mentre l’affinamento sulle fecce fini prosegue nello stesso materiale fino alla primavera successiva alla vendemmia. Al naso si esprime con note di frutta esotica e mela gialla accompagnate da lievi sfumature floreali. Il palato è fresco e persistente, di buon equilibrio tra morbidezza e vivacità. Si abbina bene a un filetto di persico del Lago Trasimeno al forno con erbe aromatiche