AbbinamentoPasta fresca al ragù, risotto ai porcini, arrosto e grigliata di carne.
Descrizione
Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, Corvina e Corvinone: vitigni internazionali e vitigni autoctoni si fondono con armonia nel Primofiore Veneto Igt Quintarelli, un rosso complesso ed elegante profumato di viole e frutti rossi, lievemente speziato sul finale, vinificato dopo la rituale appassitura delle uve e maturato un anno in botti di rovere di Slavonia.
Da Quintarelli ancora una mirabile espressione di tradizione e modernità, che è poi l’essenza di questa azienda, tra le più famose e celebrate al mondo.
VinificazioneDopo la vendemmia le uve sono fatte appassire per circa un mese in cassette prima della fermentazione. Il vino matura circa un anno in botti di rovere di Slavonia prima della messa in bottiglia.
