Nasomora di rovo,amarena,prugna,viola,impreziositi da ricordi di liquirizia,cuoio,resine balsamiche
ColoreRosso purpureo profondo con riflessi rubini
Palato
nitidoausterosorretto da una decisa trama tannicaspiccata freschezza
Profumi
mora di rovo
amarena
prugna
viola
impreziositi da ricordi di liquirizia
cuoio
resine balsamiche
Descrizione
La zona di Gioia del Colle è nota per avere una discreta tradizione nella produzione anche dellaglianico, varietà ben più famosa nelle vicine Basilicata e Campania. In zona regala vini di gran spessore, ricchi e dinamici. Quello di Polvanera ne è un perfetto esempio: vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio è rosso fruttato e vellutato, lungo e avvolgente, ideale compagno della ricca gastronomia pugliese.
