Il Maresco di Polvanera rappresenta una delle novità più recenti dell'azienda, con il recupero di un vitigno ormai poco utilizzato nella regione che, grazie alla sua eccellente acidità, è stato trasformato in spumante, ottenendo un risultato straordinario. Presenta un colore verdolino scintillante animato da un perlage intenso, mentre al naso emergono profumi di mela verde, lime, cedrina, glicine e muschio. Al palato si distingue per la sua freschezza agrumata e la vivace effervescenza, offrendo un finale piacevole e fruttato.
