AbbinamentoDa provare con pesce al forno, o con il tipico riso, patate e cozze.
Profumi
biancospinonote di mela verdipera
tocchi agrumati; al palato è fresco
beverino
equilibrato
Descrizione
Realizzato dalla cantina pugliese Polvanera, il Gioia del Colle Bianco è ottenuto da uve trebbiano e malvasia bianca, tipiche del territorio, provenienti da vigne poste in terreni ricchi di ferro e roccia calcarea. In seguito alla vendemmia manuale, avviene la fermentazione in acciaio, a cui seguono quattro mesi di sosta in inox e due mesi in bottiglia.
