Brunello di Montalcino

Profilo gustativo

Palato

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Brunello di Montalcino Poggio Landi è un vino rosso ottenuto da una selezione di uve Sangiovese della tenuta, provenienti da vigneti di Montalcino in Toscana. Lo stile si presenta intenso ed elegante , con un profilo aromatico complesso costruito su frutto e spezia. La fermentazione avviene in modo spontaneo in circa due settimane, seguita da un lungo invecchiamento in botti di rovere francese e da un affinamento in bottiglia che completa l’equilibrio del sorso. Da dove proviene Nasce a Montalcino, in Toscana, da vigneti della tenuta situati tra 180 e 500 metri sul livello del mare. I suoli sono argillosi con una buona presenza di marne , elementi che caratterizzano l’ambiente di coltivazione e accompagnano la maturazione delle uve selezionate per questo Brunello di Montalcino. Come viene prodotto La vendemmia viene svolta a mano quando le uve raggiungono il corretto grado di maturazione, così da preservare l’integrità dei grappoli. La fermentazione spontanea dura circa due settimane ; al termine, il vino viene trasferito in botti di rovere francese, dove matura per 38 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi, pensato per armonizzare il profilo complessivo prima della degustazione. Note di degustazione Nel calice si presenta di un rosso rubino . Al naso offre un bouquet complesso , con sentori di frutta rossa matura che si uniscono a note speziate di pepe nero e liquirizia. In bocca risulta intenso ed elegante, con richiami coerenti di frutto e spezia; si percepiscono anche soavi tracce vanigliate e un finale di notevole persistenza. Con cosa si abbina Si abbina facilmente a formaggi stagionati e carni rosse , grazie a intensità e persistenza che sostengono preparazioni ricche. È adatto anche a piatti a base di selvaggina , dove le note di pepe nero e liquirizia si integrano con sapori decisi. Quando servirlo È consigliato quando si desidera un rosso strutturato e complesso per accompagnare un pasto di carne. Il lungo passaggio in botti di rovere francese e l’ affinamento in bottiglia contribuiscono a un profilo già integrato, adatto a occasioni a tavola in cui intensità ed eleganza possano emergere con chiarezza.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)